التخطي إلى المحتوى

إعداد الوافل البلجيكي

طريقة عمل الوافل المقرمش 1 3/5/2021 - 9:52 م

قد يهمك:

 المكّونات

  • كأسان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
  • ملعقة كبيرة الحجم من العسل.
  • 2 حبات بيض.
  • كأس ونصف من الحليب الدافئ.
  • ثلث كأس من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة لحجم من خلاصة الفانيلا.

 طريقة التحضير

  • قومي بإحضار قدر صغير الحجم وضعي الحليب والعسل فيه وعلى نار تكون هادئة وأبقيها حتّى يصبح الحليب دافئاً وليس مغليّاً أوساخناً.
  • ضيفي السكر إلى الحليب والعسل بعد رفعه مِن على النّار وحرّكيها جيدا.
  • قومي بإحضار وعاءً وضعي فيه البيض والفانيلا ثم قومي بخفقهم معاً.
  • في وعاء آخر قومي بإحضار كلّاً من الملح و الطحين و والبيكنج  باودر ثم خلطهم جيداً وبعدها اصنعي حفرة في منتصف هذا الخليط ثم ضيفي خليط البيض والفانيلا وخليط الحليب والعسل في الحفرة وقلّبي المكوّنات واعجنيها جيّداً حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • ضيفي الزبدة بعد أن تذوّبيها على النار فوق العجينة و قومي بعجن العجينة جيداً وبعدها اتركي العجين حتى ترتاح لمدة 10 دقائق.
  • قومي بإحضار شوّاية الوافل واسكبي المزيج واتركيها حتى أن تنضج.

وصفة أخرى

إعداد الوافل الهش

 المكوّنات

  • 2 حبات بيض.
  • كأسان من الطحين.
  • كأس وثلاثة أرباع من الحليب.
  • نصف كأس من الزيت.
  • ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض.
  • 4 ملاعق صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • قومي بإحضار وعاءً وضعي فيه كلّاً من البيض والسكّر والفانيلا وخفقهم معاً جيداً.
  • ضيفي كميّة الزيت إلى الخليط ثم قومي بخفقهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • ضيفي الحليب مع الاستمرار بالخفق ومن ثمّ ضيفي البيكنج باودر و الطحين  واستمرّي بالخفق حتى تتجانس المكوّنات.

– حضّري شوّاية الوافل وعندما تسخن قومي  بإضافة كميّةً من العجينة ثم اتركيها حتى تنضج ويمكن إضافة عليها ما تريدين من مربّى أو شراب الشوكولاتة وغيرها.